5年、10 年先の栄養管理を見据え
今から次の一手を考えよう

日本栄養経営実践協会が主催する2024年度「栄養経営士」資格認定基礎講習（以下、基礎講習）東京会場が11月17日（日）に開催された。今年度最後の日程となった基礎講習は現地会場とWEB受講のハイブリッド方式で行い、現地参加の14人とWEB参加の18人、合計32人が参加。2015年のスタートから現在までで会場＋WEBとDVDの受講修了者の累計は2,397人となった。

基礎講習は「栄養経営士としての考え方、心構え」を学ぶセミナーであり、基礎講習修了は「栄養経営士」資格認定試験の受験要件となっている。2024年は福岡、大阪、東京の3会場とライブ配信の２ 本立てで行われた。今年は会場参加者が24人、WEB参加者が42人で、合計66人が参加。宮澤靖代表理事が直々に講義を行い、これからの管理栄養士のあるべき姿＝栄養経営士としての業務への取り組み方を説いた。

今年度最後の基礎講習となった東京会場では、現地14人、WEB 18人の合計32人が受講した。

最初の講義では、日本の人口動態と高齢化率など医療を取り巻く状況と、病院における管理栄養士の立場と病棟に出向く意味について説明した。

休憩を挟んで、参加者に事前課題として伝えていた「院内・施設内における栄養部門の現状分析」について参加者を交えて行った。参加者からは自部門の課題として、給食の赤字化や委託業者への発注数の締切時間の問題、先輩や上司がおらずロールモデルが見つけられないといった悩み等が挙げられた。

その後、宮澤代表理事は、勤務先である東京医科大学病院での所属長としての経験を伝えながら、どう考えて何を行えば良いかを参加者に示した。

午後からは、入院栄養管理体制加算を中心に、栄養に関する診療報酬の内容とその方向性についてわかりやすく解説。また、病棟常駐を実現し、より良い部門運営と業務改革を行うためのマネジメントの考え方と具体的なステップについても言及した。最後に宮澤代表理事が考える「国民の命と栄養を守るための、我われが進むべき2つの道」について説明し、当協会の紹介を行って基礎講習は終了した。

参加者から提出されたレポートの一部を下段に掲載しているので、宮澤代表理事の熱い講義を受けて感じた思いをぜひ読んでいただきたい。そして、未参加の人も過去参加者も、次回は参加して宮澤代表理事の熱い思いを受け取っていただけることを願っている。

★2025年度「栄養経営士」資格認定基礎講習は詳細が決まり次第お知らせします。