過去の開催セミナーはコチラ

• 給食部門改善のカギは“見える化”にあり。数字で語れる管理栄養士になろう
• ★管理栄養士のための管理会計セミナー★


• ◆こんな方におススメです◆
• 病院や介護施設などの管理栄養士の方
• 食材費高騰に悩んでいる
• 人材不足に困っている
• 給食部門の赤字を改善したいが、何から取り組むべきなのか分からない
• 給食部門の改善のために、事務長や他部署に協力してもらいたいけれど、どうすれば伝わるのか悩んでいる


• 【日時】2025年5月15日（木）・28日（水）　※両日とも14:00〜15：00
• 【内容】5月15日（木）講義
• 特別養護老人ホーム白熊園の取り組み
• →管理会計を元に給食部門を見直し、委託給食から直営給食とニュークックチルに移行。業務の効率化と給食部門の黒字化を達成。
• 管理会計とは？何を、どうやって進める？
• 原価計算や分析について
• 給食部門の管理会計について
• 5月28日（水）グループワーク
• 原価計算を元にして、給食部門を分析
• 現状を把握し、食材費や委託費など問題点を特定
• 改善するためにどうすれば良いか検討
• 経営層や他部署に現状を分かりやすく伝える
• 【講師】川原 瞳先生（特別養護老人ホーム白熊園　施設長・管理栄養士、栄養経営士）
• 【開催形式】会場開催
• 【会場】日本医療企画九州支社セミナールーム（福岡市博多区博多駅南1-3-6 第三博多偕成ビル５階）
• 【参加費（両日参加）】栄養経営士・過去基礎講習受講者：3,000円
• 日本医療企画の定期購読者：3,000円
• 一般：4,000円
• 【主催】日本栄養経営実践協会九州支部
• 【共催】日本医療企画九州支社
• →★★詳細・お申込みはコチラ★★
• 【お問い合わせ】
  日本医療企画東北支社　担当：中野
  TEL:092-418-2828　m-nakano@jmp.co.jp

• ■ 管理栄養士のための「山下塾」
• 【内　容】
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  「山下塾」は日本栄養経営実践協会理事である山下茂子氏を塾長としてお迎えし、長年管理栄養士として現場で培ってきた“経験”“考え方”“スキル”を余すことなく塾生に伝え、次世代の管理栄養士を育成することを目的としています。「マネジメント（政策理解や黒字経営）」「人材育成」「業務改善」など実践的な内容が学べる場として急性期病院から療養型病院、精神科病院、福祉施設、委託給食会社の方々など、多職種・多業種から参加いただいている勉強会です。

• 【日時】毎月第二土曜日に開催中
• 【会場】日本医療企画九州支社
  （福岡市博多区博多駅南1-3-6 第三博多偕成ビル5階）
• 【講師】山下 茂子氏
  （熊本県立大学非常勤講師、日本栄養実践協会理事、前水俣市立総合医療センター栄養科長）
• 【受講料】月8,000円（税込） ※お試し塾生（初回）は4,000円
• 【主催】日本医療企画九州支社
• 【後援】日本栄養経営実践協会九州支部
• 【お問い合わせ】日本医療企画九州支社　担当：白水（しろうず）
  TEL：092-418-2828（株式会社日本医療企画　九州支社）